3-gangen menu

Tartaar van rund, truffelvinaigrette, gemarineerde watermeloen, jonge bladspinazie, foccacciakrokant en feta

OF

Tataki van zalm, crème van ponzu, misomayo, furikake en wasabi

Aspergesoep met bieslooksnippers

Rollade van parelhoen, truffelpuree, mini- groentjes, truffeljus

of

Zeebaars, fregola sarda, tuinkruiden, chorizo, groene asperges, sausje van kreeft en limoen

Dit alles voor 45.00 euro p.p.